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キングスコート社
このキングスコート社のオーナー兼ワインメーカーであるJosef Zimmerman氏。Josef氏の先祖は、中央ドイツ・NAHE VALLEYで17世紀からワインを作っていた名手で、現在はJosef氏の兄が7代目として“Koenigswingert”(王様のワイン畑)を受け継ぎ運営しています。Josef氏はドイツを離れカナダに移り住みKings Court Wineryで代々伝わる技をもって王様のワイン畑で美味しいワインを作っています。
ヴィダル・アイスワイン
375ml、12/CS
このVidal(葡萄の種類)で作られたアイスワインはナイアガラ半島の代表的なワインです。中でもKings Court Wineryは、手作りの心と技が伝わる特に美味しいVidal Icewineを作ります。この東カナダ・ナイアガラ半島産Kings Court WineryのVidal Icewineを西カナダ・オカナガン谷のアイスワインの数々に仲間入りさせました。西カナダ・オカナガン谷が西の横綱なら東カナダ・ナイアガラ半島は東の横綱です。この2つがカナダのワイン産地では、東西横綱双璧をなすものです。 産地:オンタリオ州ナイアガラ半島 格:VQA タイプ:デザートワイン(甘口) 色:深みのある金色 香り:洋ナシ・リンゴ・ナツメグの奥深い香り 味:スパイシーな中にも甘酸っぱさとはちみつの優しい香りが混ざり合った複雑な味わい アルコール度数:10.0%
ヴィダル・レートハーベスト(貴腐ワイン)
375ml、12/CS
貴腐ワインって?すでに皆様ご存知かと思いますが、「貴腐ワイン」という言葉があります。CHEENA(チーナ)で取り扱う様々なアイスワインやLATE HARVEST(レートハーベスト)のワインはこれに属します。ブリックス(糖度)の高い、つまり濃くてかつ深い甘みが特徴の高級ワインです。それでは “LATE HARVEST”とは何か?デザートワインより早目に、しかしテーブルワインより後ほどに葡萄が収穫されるので、味は十分にあるが甘みは少ない(“オフドライとやや甘い”の中間といったところでしょうか)ワインで、お食事と一緒にいただいても良し、アローン(単独)でいただいても良し、そしてもっと軽いデザートワインとしてでも良しという“オールマイティー”なワインかもしれません。 産地:オンタリオ州ナイアガラ半島 格:VQA タイプ:単独又は食事と一緒(やや甘口) 色:ライトゴールド(薄い金箔色) 香り:トロピカルフルーツ(マンゴ・アプリコット 香り濃い花) 味:マンゴ・パイナップル少々アプリコット・時折ピーチも入ってくる
アルコール度数:9.6%

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